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Quanto custou produzir 1 Kg de uva Negra mole (2023)

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  Chegou o dia de “Lavar dos cestos”, e também o momento de fazer as contas. Quando entre amigos, o tema de conversa tente para as videiras e para o vinho, há uma pergunta que geralmente ninguém faz. Quanto custa produzir 1 Kg de uva?  2023 foi o ano de registar ao pormenor todos os custos, incluindo a mão-de-obra familiar, valor que geralmente o agricultor não contabiliza, e assim obtive um valor real e detalhado.  Na freguesia do estreito de Câmara de Lobos, a arquitetura usada para conduzir as videiras da referida casta é quase 100% em latada, e os custos das intervenções culturais são idênticos para todos os produtores. Nestas intervenções, que são todas manuais,  estão incluídas a poda, amarração, tratamentos, adubações, desfolha, vindima, etc. A parcela que usei para este estudo tem 0,22 ha (2200m2), que de acordo com o INE, I.P. é o valor médio da dimensão das parcelas na RAM.   Tarefa                Custo (€) Tratamento para quebra de dormê
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Produção "versus" comercialização de vinho Madeira

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  “A estatística é uma ciência que se ocupa de estratégias e decisões num contexto de variabilidade e incerteza.” (Pestana & Velosa, 2010) Ao se aproximar das vindimas, aumenta a ansiedade do viticultor em particular na freguesia do Estreito de Câmara de Lobos  Está a se aproximar o momento de relacionar os custos e a produção. Este ano provavelmente, muitos não conseguirão reaver o investimento, onde estou a incluir o trabalho do proprietário, que nem sempre é contabilizado e os juros do investimento feito. É assim, na gestão de qualquer empresa, independentemente da sua estrutura ou área de investimento. Outra preocupação é o escoamento da matéria-prima usada para um dos vinhos mais famosos e conhecido do planeta, o “Vinho Madeira”. Não tenho qualquer problema em afirmar, que nas últimas duas décadas as empresas de transformação não foram solidárias com os produtores, pois o preço da uva pouco se alterou em 35 anos e os custos de produção aumentam todos os anos, sem esquece
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Melhorar a produção em videiras da casta "Sercial" enxertada em 1103P

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Após experimentar durante 5 anos o sistema de poda  Royat numa instalação em que,  o intervalo entre plantas é de 1,2 metros e entre linhas de 2 metros, constatei que a produção ficou aquém das minhas expetativas. Ao alterar para um sistema de posta mista, (Talão e Vara com 5 gomos ) aumentei a  carga na poda para 20/25 olhos  e assim distribuí o vigor por toda a planta. Os resultados foram positivos e consegui manter a videira no intervalo, sem atropelar a videira seguinte.  No sistema de poda  Guyot e com os problemas da quebra de dormência, verifiquei que apenas brotavam os últimos gomos da vara, o que é natural nesta planta. A consequência é uma distribuição heterogênea da  carga verde, dificuldade em manter a planta no espaço reservado na espaldeira  e a produção acaba por ser fraca. Com o objetivo de encontrar uma solução economicamente viável para provocar o abrolhamento em gomos deixados na poda e nos gomos latentes testei um produto comercial, que gentilmente foi oferecido pel
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Tomada de decisão (II)

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  “O ano de 2022 voltará a ser um ano mau para a viticultura no Estreito de Câmara de Lobos.” Foi esta a frase que usei entre dezembro 2021 e janeiro de 2022, a todos aqueles que me abordavam para falar sobre as minhas videiras e o excecional vinho que os meus amigos consomem nas redes sociais, apenas com a visão.   Em relação à referida afirmação, afirmei porque as pesquisas realizadas na última década permitiram chegar ao gráfico que apresento em baixo. Considerando que a estação meteorológica da Quinta Grande está a 580 metros de altitude e as minhas parcelas com videiras estão a cerca de 370, o que significa uma diferença de 1,5 graus C na média da temperatura mensal, causada pela diferença de altitude.  O IPMA na Estação da Quinta Grande registou as seguinte temperaturas: ·          Em 02NOV01 a temperatura máxima foi de 26,2°C e a média mensal das temperaturas máximas foi de 22,2°C. ·          A média mensal das temperaturas máximas em dezembro foi de 22,5°C ·    
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As hormonas e a dormência da videira

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O ciclo vegetativo e reprodutor da vinha, depende em muito, das condições climáticas e dos estímulos hormonais (Pereira, 2018). A redução ou eliminação do ABA, as concentrações de outras hormonas vegetais nas gemas, poderão ser causas suficientes para dificultar os abrolhamentos na videira, atendendo a que essas hormonas vegetais desencadeiam reações endógenas no crescimento e desenvolvimento da planta (A, Balda., Albacete., & F, 2019) Na última década tem-se verificado abrolhamentos tardios e anómalos, em particular nas vinhas da casta Sercial. Em 2020 foi realizada uma recolha de imagem em explorações da referida casta, na freguesia do Estreito de Câmara de Lobos, onde se confirmou que não se tratava uma circunstância singular.  Este fenómeno que se tem repetido com mais frequência na última década, tem sido justificado por ser uma casta “Aneira”, regionalismo que significa uma habitual alternância de produção. Estas ocorrências causam estropício nos órgãos vegetativos e afetam a
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Tomada de decisão (I)

  Em todas as atividades económicas a tomada de decisão na hora “H” e no dia “D”, são momentos que decidem o sucesso ou o fracasso de um investimento. Na agricultura, em muitos casos a decisão passa pelo conhecimento dos fatores bióticos e abióticos, que condicionam o crescimento e desenvolvimento das plantas. Quem tem a tomada de decisão na planta? A complexidade multicelular das plantas requer uma extraordinária de coordenação entre células, com a finalidade de coordenar suas atividades. Destaca-se o crescimento, desenvolvimento, diferenciação floral, etc. Toda a essa comunicação intercelular dentro das plantas é estabelecida pelas hormonas.   (Ördög, 2011) As hormonas vegetais são substâncias orgânicas sintetizados num órgão da planta e transportados para outro, em baixas concentrações, para provocar respostas fisiológicas.   (Salisbury, 1985, pp. 333-334) . Os Reguladores vegetais incluem as auxinas, giberelinas, citoquininas, etileno, retardadores de crescimento e inibido
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