Quanto custou produzir 1 Kg de uva Negra mole (2023)
Chegou o dia de “Lavar dos cestos”, e também o momento de fazer as contas. Quando entre amigos, o tema de conversa tente para as videiras e para o vinho, há uma pergunta que geralmente ninguém faz. Quanto custa produzir 1 Kg de uva? 2023 foi o ano de registar ao pormenor todos os custos, incluindo a mão-de-obra familiar, valor que geralmente o agricultor não contabiliza, e assim obtive um valor real e detalhado. Na freguesia do estreito de Câmara de Lobos, a arquitetura usada para conduzir as videiras da referida casta é quase 100% em latada, e os custos das intervenções culturais são idênticos para todos os produtores. Nestas intervenções, que são todas manuais, estão incluídas a poda, amarração, tratamentos, adubações, desfolha, vindima, etc. A parcela que usei para este estudo tem 0,22 ha (2200m2), que de acordo com o INE, I.P. é o valor médio da dimensão das parcelas na RAM. Tarefa Custo (€) Tratamento para quebra de dormê